Запеканка из капусты “Сытая семейка”

Это блюдо готовится очень просто и быстро, а накормить им действительно можно всю семью.

Запеканка из капусты “Сытая семейка”

Шампиньоны в рецепте можно заменить свежими, предварительно отваренными или замороженными лесными грибами.

Ингредиенты:

  • 1 кг белокочанной капусты
  • 2 луковицы
  • 250-500 г свежих шампиньонов
  • 250 г сметаны 
  • 1 ст.л. муки
  • 50-100 г сыра
  • 3-4 ст.л. растительного масла

Приготовление:

  1. Капусту нарезать крупным кубиком, отварить в течение 5-7 минут до готовности в подсоленой воде и откинуть на дуршлаг.
  2. Альтернативный вариант на ваш вкус: капусту также можно обжарить до полуготовности с в небольшом количестве растительного масла.
  3. Лук нарезать мелким кубиком, шампиньоны — пластинами.
  4. Обжарить лук в масле до полупрозрачности и добавить грибы. Жарить вместе 3-5 минут.
  5. В сметану добавить муку, 50 мл горячей воды, соль, перец,  перемешать, влить к грибам с луком и готовить до загустения соуса.
  6. Форму смазать растительным маслом, выложить капусту, залить равномерно соусом, посыпать тертым сыром и запечь при 200°C. 15-20 минут.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Оцените статью
Запеканка из капусты “Сытая семейка”
4 правила урожая крупной клубники
4 правила урожая крупной клубники