Слоеные рулетики с сырно-мясной начинкой

Просто, быстро, красиво, да еще и вкусно! Разве не таким должен быть рецепт выпечки? А когда это еще и готовится из доступных продуктов, то рецепт переходит в разряд любимых.

Эти рулетики имеют все шансы стать любимой закуской в вашей семье.

Слоеные рулетики с сырно-мясной начинкой

Ингредиенты:

  • 450 г слоеного бездрожжевого теста

Для начинки:

  • 350 г куриного филе
  • 1 болгарский перец 
  • 60 г сыра 
  • 1 яйцо
  • ½  ч.л. белых кунжутных семечек
  • 1 ч.л. сладкой молотой паприки

Для маринада:

  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 3 ст.л. растительного масла
  • ½  ст.л. соли
  • 1 ч.л. красного острого перца 
  • 1 ч.л. сладкой молотой паприки

Приготовление:

  1. Для начала вымыть куриное филе, высушить бумажными полотенцами. 
  2. Филе нарезать поперек на пластинки, а затем разрезать на длинные брусочки.
  3. Переложить филе в миску, добавить соль, сладкую молотую паприку, красный острый перец, томатную пасту и влить растительное масло. Все перемешать. 
  4. Накрыть миску крышкой и поставить мариноваться в холодильник минимум на 1 час. 
  5. Переложить мясо на разогретую сковороду, обжаривать на большом огне несколько минут, до золотистой корочки. 
  6. Нарезать сладкий перец брусочками, сыр натереть на крупной терке. 
  7. Раскатывать тесто в ширину до тех пор, пока оно не увеличится в 2 раза.
  8. На раскатанное тесто посередине вдоль положить половину обжаренного мяса, на него выложить нарезанный перец и посыпать тертым сыром.
  9. Тесто с начинкой свернуть в рулет. Точно так же нужно приготовить второй рулет.
  10. Подготовленные рулеты разрезать на 2 одинаковые части и переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  11. Взбить яйцо, смазать сверху рулеты и посыпать сначала белым кунжутом, потом – черным.
  12. Поставить рулеты в духовку, разогретую до 180°C, запекать 30-35 мин.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Оцените статью
Слоеные рулетики с сырно-мясной начинкой
Самый простой и быстрый способ пошива защитной многоразовой маски
Самый простой и быстрый способ пошива защитной многоразовой маски