Салат просто готовится из простых ингредиентов, но действительно всем нравится.
Блюдо очень вкусное и ярко выглядит. Попробуйте!
Ингредиенты:
Для салата:
- 200 г кальмаров
- 200 г крабовых палочек
- 200 г моркови
- 3 яйца
- 1 баночка консервированной кукурузы
- 200 г свежего огурца
Для майонеза:
- 150 мл растительного масла
- 1 яйцо
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ст.л горчицы
- 0,5 ч л. соли
- 0,5 ч.л. сахарного песка
Приготовление:
- Морковь и яйца отварить до готовности и почистить.
- У кальмаров удалить хорду, залить кипящей водой и оставить на 1 минуту. После такой обработки пленка легко удаляется с поверхности кальмара под проточной водой.
- Положить очищенные тушки кальмаров в кипящую воду и варить ровно 3 минуты. Достать тушки, залить холодной водой, остудить и просушить.
- Нарезать кальмаров и огурец соломкой, морковь, яйца — кубиками, палочки — кружочками. С кукурузы слить жидкость.
- Соединить все ингредиенты в глубоком блюде.
- Для приготовления майонеза влить в высокую емкость масло, добавить яйцо, установить погружной блендер на желток и и взбить до кремообразного состояния.
- Добавить горчицу, соль, сахар, лимонный сок и еще раз взбить массу блендером.
- Заправить салат домашним майонезом.
Приятного аппетита!
По материалам youtube
