Мясной рулет с начинкой

Любите мясной рулет, но хотите приготовить новый вариант любимой классики? Рецепт, который мы предлагаем вам понравится. 

Его секрет прост — несколько ломтиков сыра внутри, которые тают во время приготовления. 

Рецепт отлично подойдёт для Нового года! А он не за горами!

Говяжий ваш в рецепте можно заменить свиным или свино-говяжьим.

Мясной рулет с начинкой

Ингредиенты:

  • говяжий фарш — 1 кг
  • соль — 1 ч.л.
  • черный перец — ½ ч.л.
  • по 1 ч.л. сухого чеснока и сушеной зелени
  • яйцо — 1 шт.
  • панировочные сухари — 20 г
  • молоко — 30 мл
  • сыр — 200 г
  • ветчина — 250 г
  • крупные луковицы — 2 шт.
  • чеснок — 4 зубчика
  • растопленное масло — 30 г
  • варено-копченый бекон 300 г

Приготовление:

  1. К фаршу добавить соль, все пряности, яйцо, панировочные сухари и влить молоко. Массу тщательно перемешать.
  2. Закрыть емкость пленкой и отправить в холодильник на 1 час.
  3. Через час расстелить пищевую плёнку, выложить фарш и распределить ровным слоем толщиной 1 см в виде прямоугольника. Слегка прокатать скалкой.
  4. Сверху выложить ломтики сыра, поверх сыра выложить ветчину.
  5. Лук нарезать полукольцами и обжарить с добавлением измельченного чеснока. Остудить и выложить поверх ветчины.
  6. Свернуть пласт в рулет. Замотать рулет в пленку и прокатать по столу.
  7. Расстелить второй кусок пищевой пленки и выложить на него полоски бекона в виде елочки.
  8. С мясного рулета снять пленку и выложить по центру на бекон. Закрыть рулет беконом сбоку, а затем поочередно с одной и другой стороны в виде косички.
  9. Завернуть рулет в пленку.
  10. Разложить на столе 2-3 слоя фольги, разрезать пленку на рулете и перенести его на фольгу.
  11. Закрыть фольгу, оставляя сверху шов.
  12. Переложить рулет на противень и запекать 50 мин. при 200°С.
  13. Раскрыть фольгу и снова отправить рулет в духовку на 15-20 мин.
  14. Подавать горячим.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Оцените статью
Мясной рулет с начинкой
После применения этой уходовой маски волосы перестают выпадать
После применения этой уходовой маски волосы перестают выпадать