Такие нежные, сочные котлетки станут отличным перекусом в течение дня. А в сопровождении соуса подойдут в качестве горячего на обед и на ужин.
Муку в рецепте можно заменить крахмалом, а майонез — сметаной.
Ингредиенты:
Для котлет:
- куриная грудка, мякоть — 0,6 кг
- сыр — 70 г
- небольшой пучок зелени укропа
- майонез — 1 ст.л.
- куриное яйцо — 1 шт.
- мука — 1 ст.л.
- соль, перец
Для соуса:
- чеснок — 1 зубчик
- небольшой пучок зелени укропа
- майонез — 50 мл
- горчица — 1 ч.л.
- сок лимона — 1 ч.л.
- соль, перец
Приготовление:
Котлеты:
- Мякоть филе нарезать маленьким кубиком.
- Зелень укропа измельчить.
- Натереть сыр.
- Смешать все подготовленные компоненты, добавить одно яйцо, майонез, всыпать муку, посолить, поперчить, вымешать и поставить промариноваться на 30-40 минут в холодильник.
- Жарить котлетки на разогретой сковороде, с двух сторон, до готовности и румяной корочки.
Соус:
- Чеснок и зелень укропа измельчить, смешать.
- Добавить сок лимона, майонез, горчицу, посолить, поперчить.
- По желанию можно добавить в соус немного сахарного песка.
Приятного аппетита!
По материалам youtube
