Котлеты из куриного филе без мясорубки + рецепт соуса

Такие нежные, сочные котлетки станут отличным перекусом в течение дня. А в сопровождении соуса подойдут в качестве горячего на обед и на ужин.

Муку в рецепте можно заменить крахмалом, а майонез — сметаной.

Котлеты из куриного филе без мясорубки + рецепт соуса

Ингредиенты:

Для котлет:

  • куриная грудка, мякоть — 0,6 кг
  • сыр — 70 г
  • небольшой пучок зелени укропа 
  • майонез — 1 ст.л. 
  • куриное яйцо — 1 шт.
  • мука — 1 ст.л. 
  • соль, перец

Для соуса:

  • чеснок — 1 зубчик
  • небольшой пучок зелени укропа 
  • майонез — 50 мл
  • горчица — 1 ч.л.
  • сок лимона — 1 ч.л.
  • соль,  перец 

Приготовление:

Котлеты:

  1. Мякоть филе нарезать маленьким кубиком.
  2. Зелень укропа измельчить.
  3. Натереть сыр.
  4. Смешать все подготовленные компоненты, добавить одно яйцо, майонез, всыпать муку, посолить, поперчить, вымешать и поставить промариноваться на 30-40 минут в холодильник. 
  5. Жарить котлетки на разогретой сковороде, с двух сторон, до готовности и румяной корочки.

Соус:

  1. Чеснок и зелень укропа измельчить, смешать.
  2. Добавить сок лимона, майонез, горчицу, посолить, поперчить. 
  3. По желанию можно добавить в соус немного сахарного песка. 

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Оцените статью
Котлеты из куриного филе без мясорубки + рецепт соуса
20 простых и бюджетных идей для хранения вещей
20 простых и бюджетных идей для хранения вещей