Простое и вкусное блюдо с красивым названием. Попробуйте приготовить и оцените его универсальность: бризоль можно подавать и на обед, и на ужин.
В рецепте дано количество ингредиентов, рассчитанное на 6 бризолей.
Ингредиенты:
- 300 г фарша
- 6 яиц
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 репчатая луковица
- специи и соль по вкусу
- растительное масло
Приготовление:
- Лук и чеснок измельчить блендером и соединить с фаршем.
- Добавить к фаршу соль, специи и вымешать.
- В миске взбить яйцо.
- Взять 1/6 фарша и сделать котлету плоской овальной формы.
- В сковороду налить масло и прогреть.
- Опустить котлету в яйцо.
- Оставшееся яйцо вылить на сковороду, на его середину положить котлету и жарить под крышкой на среднем огне 5 минут.
- Все вместе перевернуть и жарить еще 5 минут.
- Снять котлету на тарелку и подвернуть края яйца. Получится бризоль.
- То же самое повторить с оставшимся фаршем.
Приятного аппетита!
По материалам youtube
